• SAISONKARTE

    • Kürbiscremesuppe

      klein: 5 € | groß: 8 €

      mit Quittenschmand, Steirischem Kürbiskernöl und Röstbaguette   Speisen_V

    • Ziegenfrischkäsetaler auf herbstlichen Salaten

      14,00 €

      in einer Bergamotten-Honig- Vinaigrette mit Trauben, Walnüssen & Röstbaguette Speisen_V

    • Zartes Hirschgulasch mit Pilzen

      16,00 €

      getoppt mit Holunderbeersahne, dazu ein feiner Rahmenwirsing und in Butter geschwenkte Kartoffeln Speisen_R

    • Knuspriges Kürbisschnitzel

      14,00 €

      in einer Panade aus Cornflakes & Hartkäse, dazu Pilzragout, gebutterte Kartoffeln und Quittenschmand Speisen_R Speisen_V

    • Marillenknödel

      6,00 €

      in Semmelbutter geschwenkt auf Mohn-Vanille-Soße, dazu eine Kugel Walnusseis

    • Heißer Jenaer Apfelsaft

      3,50 €

      direkt aus der Mosterei Jena, verfeinert mit Zimt Speisen_R

    • Ingwer-Sanddorn-Rosmarin Smash

      0,3 l 8,50 €

      je 2 cl Tanqueray Gin, Jenaer Ingwerlikör & Trapp Sanddornlikör, Zucker und frischer Zitronensaft, frischer Rosmarin Speisen_R

    • Digestif: Feinster Jenaer Ingwerlikör

      2cl: 2,00 € | 4cl: 3,80 €

      mit Liebe handgemacht, angenehm scharf, 20% vol. Speisen_R

    • Viele unserer Produkte beziehen wir aus regionalen Quellen.

      Diese sind mit dem Zeichen Speisen_R für regionale Herkunft gekennzeichnet. Vegetarische Gerichte haben wir mit einem Speisen_V gekennzeichnet.

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