• KAFFEE & TEE

    • Caffè Crema – 100% Arabica

      2,20 € | groß: 3,50 €
    • Espresso – Arabica & Robusta

      2,50 €
      2,50 €
    • Espresso Doppio – Espresso mal zwei

      3,50 €
    • Espresso Macchiato – mit einer feinen Milchschaumhaube

      3,70 €
    • Cappuccino – Einfacher Espresso mit untergehobener Milch-Crème

      3,20 €
    • Latte Macchiato – Einfacher Espresso mit Milch und Schaum

      3,70 €
      3,70 €
    • Caffè Latte – Doppelter Espresso mit viel Milch & wenig Schaum

      3,90 €
    • Heißer Kakao – Hausgemacht, kräftig & nicht zu süß

      3,20 €
    • Heiße Zitrone – aus frischem Zitronensaft, mit Kandis oder Honig

      3,20 €
    • Frischer Ingwertee – mit Zitrone und Honig

      3,50 €
    • Glas Tee mit losem Tee im Teesieb:

      3,50 €

      Earl Grey / Darjeeling / Assam / Gunpowder
      Früchtetee / Rooibos / Pfefferminze / Kräuter

    • ALKOHOLFREI

    • Mineralwasser

      0,25l: 2,00 | 0,75l: 5,50

      mit oder ohne Kohlensäure

    • Saft/Schorle

      0,25l: 2,60 | 0,4l: 4,00
      0,25l: 2,60 | 0,4l: 4,00

      Orangensaft, Kirschnektar, Bananennektar, Ananasnektar, Grapefruitsaft

    • Jenaer Apfelsaft oder Apfel-Quittensaft

      0,25l: 2,70 | 0,4l: 4,20

      aus Drackendorfer Äpfeln der letzten Ernte, leicht trüb & voll im Geschmack Speisen_R

    • Limos

      0,25l: 2,50 | 0,4l: 3,90

      Coca Cola, Fanta, Sprite, Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water

    • Club Mate

      0,5l: 3,70
    • Hausgemachte Limonade

      0,25l: 3,50 | 0,4l: 4,20

      mit Basilikum-Minze | mit Himbeer-Thymian | mit Lavendel-Wacholder Speisen_R

    • BIER

    • Jenaer Bier

      0,25l: 2,70 | 0,4l: 4,00

      Vom Fass – aus der Papiermühle, mildgehopft und süffig Speisen_R

    • Jenaer Schellenbier (Alc. 5,8%)

      0,25l: 2,90 | 0,4l: 4,20

      Vom Fass, auch aus der Papiermühle, sehr dunkles Bockbier, ungefiltert und mit viel Vitamin B Speisen_R
      "Zur 750-Jahr-Feier Jenas habe das Schellenbier seine überwältigende Wirkung gezeigt: Die halbe Stadt war nach dem Ausschank besoffen."
      Gerhard Buschan (Jenaer Brauer aus der alten „Städtischen“)

    • Jever Pilsener

      0,25l: 2,50 | 0,4l: 3,80

      Vom Fass — "Das Pils in der Brandung" – stark gehopft

    • Gambrinus Premium 12°

      0,25l: 2,50 | 0,4l: 3,80

      vom Fass — bernsteinfarbenes Lagerbier mit ausgeprägter Malznote

    • Radler

      0,25l: 2,50 | 0,4l: 3,80

      mit Sprite, Kirschsaft, Apfelsaft, Cola, etc.

    • Cola-, Bananen-, Spriteweizen

      0,5l: 4,50
    • Augustiner Lager Hell (Alc. 5,2%)

      0,5l: 3,90

      Harmonisches Vollbier, süffig, schwach gehopft

    • Gutmanns Hefeweizen

      0,5l: 4,20
    • Erdinger alkoholfrei

      0,5l: 3,80

      Sportliches Hefeweizen

    • ROTWEIN

    • Hauswein – Gelly Rouge

      Glas: 4,00

      zartfruchtig, weich & süffig
      (Karaffe: 9,50 €)

    • Pardon Rouge (Frankreich)

      Glas: 4,80

      leicht & duftig, wenig Gerbstoff
      (Karaffe: 11,80 € | Flasche (1L): 22,50 €)

    • Negroamaro (Apulien, Italien)

      Glas: 5,80

      vollfruchtig, schwarzkirschig
      (Karaffe: 14,30 | Flasche: 21,00 €)

    • Adentu (Valle Central, Chile)

      Glas: 5,80

      holzige Nuancen und feine Tannine
      (Karaffe: 14,30 € | Flasche: 21,00 €)

    • Castillo de Solisticio Reserva (Catalunya, Spanien)

      Glas: 6,10

      kräftig, samtig, etwas straffer
      (Karaffe: 15,00 | Flasche: 22,00 €)

    • Doppio Passo (Salento, Italien)

      Glas: 6,90

      vollmundig, sehr wenig Gerbstoff und große Fruchtfülle, nachhaltig im Geschmack
      (Karaffe: 16,50 | Flasche: 23,00 €)

    • WEIßWEIN

    • Hauswein – Gelly Blanc

      Glas: 4,20

      Zarter Blütenduft und feine Frucht, trocken, geschmeidig.
      (Karaffe: 9,50 €)

    • LaGrange Blanc (Languedoc, Frankreich)

      Glas: 4,80

      mittelschwer, edel, filigran
      (Karaffe: 11,80 € | Flasche: 17,50 €)

    • Winkler Rosé (Rheinhessen)

      Glas: 5,40

      Erdbeer, Holunder und Kirschen, leichtprickelnde Kohlensäure
      (Karaffe: 13,00 € | Flasche: 19,50 €)

    • Thüringer Weingut Bad Sulza

      Glas: 5,60

      Müller Thurgau aus dem Saale/Unstrut Anbaugebiet Speisen_R
      (Karaffe: 13,80 € | Flasche (1L): 25,50 €)

    • Cantarranas (Rueda, Spanien)

      Glas: 6,10 €

      spritzig, feine Melone
      (Karaffe: 15,00 € | Flasche: 22,00 €)

    • Jenaer Grafenberg (Jena)

      Flasche: 22,00

      markante Präsenz trotz Leichtigkeit Speisen_R

    • Leichtfuß

      Glas: 5,80

      mineralischer und zugleich fruchtbetonter Geschmack, reife Apfelnoten und Zitrusaromen.

    • SCHAUMWEINE

    • Cielo 9° Rosato

      Glas 3,50 | Flasche 22,00
      Glas 3,50 | Flasche 22,00

      Eine zarte Aromatik mit weichem Blütenduft,
      am Gaumen angenehm leicht, frisch und weich perlend.

    • Rotkäppchen Riesling Flaschengärung

      Glas 3,50 | Flasche 22,00

      trocken, aromatisch und rund – nach dem traditionellen Sektverfahren in Freyburg/Saale hergestellt Speisen_R

    • APERITIFS

    • Noilly Prat Dry

      10cl: 6,80

      würzig aromatisch, trockener Aperitif auf höchstem Niveau

    • Lillet Blanc

      10cl: 7,20

      fruchtig, nach Citrus, Orange & Honig

    • Lillet Rosé

      10cl: 7,20

      deutlich floral, Grapefruitnoten

    • Martini Rosso

      10cl: 6,50

      das Original von Martini & Rossi, vollmundig nach Karamell & Frucht

    • DIGESTIFS

    • Aromatique

      2cl: 2,50 | 4cl: 4,00

      das Thüringer Original, halbbitterer Gewürzlikör aus Neudietendorf Speisen_R

    • Ramazotti

      2cl: 2,50 | 4cl: 4,00

      alter italienischer Kräuterklassiker

    • Grappa Nonino il Prosecco

      2cl: 4,50 | 4cl: 8,00

      im Barrique gereift – florale Aromen & Noten von Mandel und grünem Apfel

    • Jenaer Kräuterbitter

      2cl: 4,50

      von der Papiermühle – sehr kräftiger, echter & ehrlicher Kräuter & Bitter Speisen_R

    • MISCHGETRÄNKE

    • 4 cl hiervon mit ungefähr 20 cl davon und Eis

      0,25l: 5,50

      Klassiker: Gordon‘s Gin & Tonic, Whiskey & Cola, Grasovka & Apfelsaft, Vodka & Bitter Lemon, Campari & Soda

    • Sekt auf Eis

      0,25l: 7,00

      mit 20 cl Rotkäppchen Riesling Flaschengärung Speisen_R

    • Cuba Libre

      025l: 6,50

      5 cl Havana, Limette und Coca Cola im korrekten Verhältnis

    • Caipirinha

      0,25l: 7,50

      6 cl Cachaça, Limette & Zucker — originalgetreu geschüttelt

    • Mojito

      0,25l: 7,50

      5 cl Havana, Limette & weißer Rohrzucker, Minzezweige, Soda

    • Aperol Spritz

      0,25l: 6,00

      4 cl Aperol, Prosecco oder Weißwein, Soda

    • Hugo

      0,25l: 5,60

      Prosecco mit etwas Soda, Holundersirup, reichlich Minze und Limette

    • Lillet Culetto

      0,25l: 6,00

      5 cl Lillet Rosé, Weißwein, etwas Soda & Gurke

    • Vodka Holunder

      0,25l: 6,50

      5 cl Green Mark Vodka, Holundersirup, Limette und Soda

    • Sea Breeze

      0,25l: 6,50

      5 cl Vodka Green Mark, Cranberry & Grapefruit

    • D S F – Daheme statt Fernsehen

      0,25l: 7,00

      Club Mate mit 5 cl Havana, Minze und Limette im Willy-Becher (0,4 l)

    • Harvey Wallbanger

      0,25l: 6,50

      4 cl Green Mark Vodka, Orangensaft, 1,5 cl Galliano on Top

    • Moscow Mule

      0,25l: 7,50

      5 cl Green Mark Vodka, Ginger Beer, Angostura, Limette

    • Ingwer Sour

      0,25l: 8,50

      5 cl Tanqueray Rangpur, hausgemachter Ingwerlikör, frischer Zitronensaft & Zuckersirup

    • SPEZIALITÄT DES HAUSES: The Bramble

      0,25l: 7,50

      5 cl Gordon‘s Dry Gin, Brombeerlikör aus eigener Produktion, Zucker & Zitrone
      Als Variation des Gin Sour ein Klassiker der Londoner Bar-Szene. Getoppt mit einem kräftigen Schuss Brombeerlikör, der von uns speziell für diesen Drink hausgemacht wird. Frisch, fruchtig, kräftig: unser absoluter Geheimtipp!

    • Whiskey Sour

      0,25l: 8,50

      5 cl Maker‘s Mark, Zucker & Zitronensaft, Angostura

    • White Russian

      0,25l: 7,00
      0,25l: 7,00

      3 cl Vodka, 3 cl Kahlúa & Milch, geschichtet oder à la Lebowski gerührt

    • Gin Fizz

      0,25l: 8,00

      5 cl Tanqueray Dry Gin, Zitrone, Zucker, geschüttelt, mit Soda aufgefüllt
      Variante des Hauses: Oceanside Fizz – mit einer Prise Salz 

    • Gin Gin Mule

      0,25l: 8,00

      5 cl Gordons Gin, Limette & Zucker, mit viel Minze geschüttelt, mit Ginger Beer aufgefüllt

    • Singapore Sling (Schumann)

      0,25l: 8,00

      5 cl Tanqueray, Zucker, Zitrone, Soda, Cherry Brandy

    • Hausgemachte Limonade mit Schuss

      0,25l: 6,00 | 0,4l: 7,50

      Empfehlung des Hauses: z.B. Hausgemachte Himbeer-Thymian-Limonade mit 4 cl Gin Speisen_R

    • Munich Mule

      0,25l: 7,00

      5 cl Gordon‘s Dry Gin, Ginger Beer, Angostura & Gurke

    • WHISKEYS

    • Bushmills 10y (Irland)

      2cl: 4,00 | 4cl: 7,00

      süß, kräftig, Malz, Honig & Vanille, trockener Abgang

    • Cragganmore 12y (Speyside)

      2cl: 4,50 | 4cl: 8,00

      voller Körper, Honig & Kräuter, elegant & seidig, Allrounder mit Charakter

    • Laphroaig 10y (Islay)

      2cl: 4,00 | 4cl: 7,00

      Torf & Lakritz, dezent salzig, sehr lang anhaltend

    • Maker‘s Mark (Kentucky, USA)

      2cl: 4,00 | 4cl: 7,00

      handgemachter Bourbon – weich & rund, anhaltend

    • Talisker (Isle of Skye)

      2cl: 4,50 | 4cl: 8,00

      süß-salzig & rauchig, anhaltender pfeffriger Abgang

    • LIKÖRE

    • Zwack Unikum Kräuter

      2cl: 2,50 | 4cl: 4,00

      gerade so noch Likör, bitter & gut

    • Jägermeister

      2cl: 2,50 | 4cl: 4,00

      „Hörnerwhisky“ aus Wolfenbüttel

    • Sambuca

      2cl: 2,50 | 4cl: 4,00

      Original mit drei Espressobohnen

    • Pfeffi, Kirsch, Mokka

      2cl: 1,80 | 4cl: 3,50

      Ostklassiker

    • Himbeer-Chili-Likör / Johannisbeerlikör / Heidelbeerlikör

      2cl: 2,00 | 4cl: 3,80

      Alle in geduldiger Handarbeit von der Likörmanufaktur Trapp im Thüringer Oberweißbach produziert Speisen_R

    • Aromatique

      2cl: 2,50 | 4cl: 4,00

      Thüringer Original, halbbitterer Gewürzlikör aus Neudietendorf Speisen_R

    • Feinster Jenaer Ingwerlikör

      2cl: 1,80 | 4cl: 3,50

      Hausgemacht und vom Barchef produziert und z.B. als Geschenk auch in Flaschen erhältlich Speisen_R
      Geheimtipp des Hauses!

    • Bailey‘s

      2cl: 2,50 | 4cl: 4,00

      Der Irische Devisenbringer

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